lundi 10 janvier 2011

Flan


Il faut le dire je raffole du flan.

Pour 6 pers :

1 pâte feuilletée
3 œufs
100g de sucre semoule
40g de Maïzena
40g de farine
50cl de lait
1 noix de beurre
1 c. à c. de sucre vanillé

  • Préchauffez le four à 180°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Réservez au frigo.
  • Faites bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez la Maïzena et la farine. Mélangez. Versez le lait petit à petit sur ce mélange tout en remuant à l'aide d'un fouet.
  • Versez la préparation sur le fond de tarte et mettez au four 35 min. Mangez froid.

2 commentaires:

  1. ok ok, ton flan a l'air d'être un de compétition (poids lourd, à en juger des proportions). il faut qu'on fasse une soirée flan !

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