lundi 29 août 2011

Rouleaux de printemps VERT

On roule, on roule, après les wraps, le biscuit roulé, hier soir c'était atelier rouleau de printemps.

rouleaux de printemps laitue concombre menthe et vermicelles de riz
Même technique que précédemment. On oublie pas le torchon humide et on garnie d'ingrédient tout VERT on hésite pas sur la menthe (toujours celle du balcon) et on choisit une sauce "poisson" pour relever le tout.

C'EST VERT, C'EST FRAIS!!!!

dimanche 28 août 2011

biscuit roulé

week end (dernier) de canicule -stop- pas envie de faire tourner le four -stop- envie de sucré plus forte -stop-

biscuit roulé confiture de cerise noire

 L'une des recettes best-seller de mon papa.

Ingrédients :
3 œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine
50g de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot de gelée

  • Battre au fouet les jaunes d’œufs avec les sucres + 3 cuillères d'eau chaude.
  • Monter les blancs en neige et les glisser sur la préparation "jaunes+sucres"
  • Ajouter la farine, la maïzena, la levure. Mélanger délicatement, quand le mélange est bien homogène le répartir sur une plaque beurrée.
  • Four chaud th. 7 pendant 7 à 9 min pour que la pâte lève et dore.
  • Retourner le gâteau cuit dès la sortir du four sur un torchon humide saupoudré de sucre fin, le tartiner aussitôt avec la confiture et le rouler.
  • Couper les extrémités en biseau et saupoudrer de sucre glace.


lundi 22 août 2011

Wraps Picadilly

Wraps? What is that? Ceux sont des petits sandwichs roulés devenus très tendance ces derniers temps. rapidité de préparation, beaucoup de goût, du moelleux... Vous les avez déjà adopté!

Picadilly vous avez dit? Yes!!! Je suis addict de cette sauce So belge. Ces derniers ont l'habitude d'accompagner leur plat national : LES FRITES de cette sauce à base de cornichons et de chou-fleur cru qui pique un peu la langue.
Je risque d'en rapporter des cartons lors de notre prochaine escapade (pas encore programmée) en Belgique...

wraps poulet tomates cornichons sauce Picadilly
Je n'ai pas un super appareil photo mais reconnaissez quand même le reflet plutôt sympathique du wrap dans l'assiette. (si, si regardez de plus prés)

Ingrédients:
galette de blé
tranches de blanc de poulet
tomates
cornichons malossol (les plus gros du rayon cornichons)
sauce Picadilly (pas certaine que vous la trouverez en France)

  • Couper chaque ingrédients en lamelle.
  • Étaler les galettes préalablement coupées en deux et tartiner les de sauce Picadilly.
  • Répartir les ingrédients sur chaque galette et rouler les bien serrées.

dimanche 21 août 2011

Salade de Penne aux courgettes

Cap sur la Riviera (portion orientale qui s'étire le long de la Côte d'Azur et du golfe de Gênes). Un peu de géographie avec cette recette Franco-italienne.

menthe du balcon et salade de penne aux courgettes
Pour 4 pers:
400g de penne
4 courgettes moyennes
3 c a s d'huile d'olives
gousses d'ail
un bouquet de menthe
1 citron
125g de ricotta
sel et poivre

  • Cuire les pâtes
  • laver les courgettes et faire des bâtonnets. Placer les dans un saladier avec une cuillère à soupe d'huile d'olives, saler et mélanger.
  • Faire griller quelques secondes les courgettes sur le gril (j'ai fait ça dans une poêle, ça marche aussi)
  • Mélanger dans un bol le reste d'huile, 4 gousses d'ails hachées, le zeste et le jus du citron, l'équivalent de 4 branches de menthes hachées également, saler et poivrer.
  • Lorsque les pâtes sont cuites, égoutter et ajouter les courgettes et verser la sauce. Mélanger le tout.
  • Parsemer de ricotta le dessus.
Voilà une super recette déjà testée 2 fois, un vrai régal! C'est frais, ça sent l'été.
Ne pas hésiter à rajouter du citron et de la menthe selon votre goût.


L'histoire en image de ma menthe :
Menthe + 3 mois
Ce n'est pas une légende la menthe pousse comme une mauvaise herbe...Certains disent que la pollution Parisienne aide... Toujours est-il que la vilaine menthe aura mangé la ciboulette et que je recherche maintenant des recettes avec comme mot clé : MENTHE!

Une envie de mojito?

mardi 16 août 2011

Vintage London bag

Tadaaa!!!! Non attendez je la refait : tadaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Super mais alors super fière de vous présenter ma première "grosse pièce" couture. Celle-ci méritait bien que je prenne la pause...

London bag
Alors à la base l'idée était de commencer par un sac plutôt basique mais avec quelques défis couture genre doublure,  pose d'un passepoil (ne rêvez pas non plus j'ai acheté du passepoil tout prêt).
Et là je tombe sur le post de La Poule (une des filles que je suis assidûment) : pile ce que je recherchais.

Oh mais grave erreur que de commencer la couture en se basant sur un tuto plutôt "confus". Heureusement le hibou pas fou c'est lancé dans cette aventure entre copines (même tuto mais 2 sacs différents, vous prenez maintenant mieux la mesure du mot "confus"?).
Pour ne rien vous cacher j'ai du recommencer chaque pièce du sac au moins 2 fois... L'avantage c'est que je pourrais le refaire les yeux bandés (non là je rigole)

Tissu marché saint Pierre doublure lin extérieur imprimé et passepoil BHV
Je ne le quitte plus et en bonus je devrais bientôt avoir une trousse assortie (bha oui je n'ai pas trouvé le courage de démonter les premiers essais infructueux...)

lundi 15 août 2011

Shawl en chantier

Avec cet été qui n'arrive pas ou qui est déjà loin... Une envie irrésistible (genre méga grosse envie) de tricoter un châle dans lequel s'enrouler.
Le trendy châle de Melle Sophie tombait à pic : un châle basique de chez basique (du point mousse du point mousse encore du point mousse) mais un résultat pile comme je voulais : mousseux, aérien, doudou.

Trendy châle, alpaga matin d'hiver et plumette smoke on the water
Le mélange alpaga/plumette de la droguerie est toujours aussi agréable à tricoter.
Pour le choix de la couleur, une envie de gris mais pas total gris alors j'ai ajouté une pointe de bleu avec cet alpaga matin d'hiver (rien que le nom me donne envie d'être en hiver). Finalement cette association me fait beaucoup pensé à la couleur du ciel de ces dernières semaines (et au ciel parisien en général...).

Voilà un post très météorologique...

vendredi 12 août 2011

Tarte nectarines de saison

Pour faire manger des fruits à une certaine personne : voici LA ruse d'hier soir.

tarte nectarine

Pâte brisée :
300g de farine
150g de beurre
1 c. à s. de sucre
8 cl d'eau

garniture:
4 nectarines
50g de sucre roux
50g de poudre d'amandes
50g de beurre mou
2 œufs
gelée de framboise ou fruits rouges

  • Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond avec une fourchette.
  • Dans un saladier mélanger le sucre, le beurre et la poudre d'amandes puis ajouter les œufs et battre très fort.
  • Verser sur la pâte et enfourner pendant 20min à 180° (four préchauffé).
  • Couper en lamelle les fruits puis disposer en rosace sur le fond de tarte.
  • remettre 20 min au four.
  • A la fin de la cuisson badigeonner de gelée les fruits.
Vous m'en direz des nouvelles...

jeudi 11 août 2011

Le iBavoir : une pomme sur un bavoir

Voilà ma dernière réalisation dans la série des bavoirs :
liberty rouge étoile de la droguerie, éponge vert anis mondial tissu et transfert pomme de la mercerie Saint Pierre : un ptit mélange sympathique plein de peps.

bavoir pomme
Trop mimi, je craque!!! On aime le sourire même avec la bouche pleine.
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