Fromages aux 3 parfums

Voilà une nouvelle idée originale pour garnir vos apéros. Découverte dans le livre apéros et minis-bouchées de la collection maraboutchef, ce livre recèle de bonnes idées simples à réaliser.

fromages persil / sésame / amandes torréfiées et raisins secs

J'aime beaucoup cette recette alliant la texture mousseuse du fromage de chèvre et le goût du Neufchâtel. 

pour 30 pièces environ :
250g de fromage de Neufchâtel (petite aide pour le trouver dans le magasin : il est en forme de cœur)
250 g de fromage de chèvre frais
1 c. à c. de jus de citron
1/4 de c. à c. de sel

• Former les boules en roulant le fromage dans vos mains (eh merci les filles pour le "roulage" de boules)
• Rouler les boules dans les différents parfums

Palmiers tomates séchées/bacon

Recette simple et rapide qui se prépare à l'avance. Parfait pour un apéro dinatoire.

palmiers garniture aux tomates séchées et au bacon

On dirait des cœurs ces palmiers vous trouvez pas?
C'est bien mieux que les chips ou les cacahuètes, hein?

pour 32 palmiers :
2 pâtes feuilletée
1 c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail
6 tranches de bacon
1 pot de pesto aux tomates séchées (au rayon sauce tomates du magasin)
25g de parmesan râpé

• faire revenir l'ail et le bacon émincé dans une poêle en remuant jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Ajouter le pesto et faire cuire 2 min sans cesser de remuer. Incorporer le parmesan et laisser refroidir à température ambiante.
• Lorsque c'est froid étaler la moitié de la garniture sur l'une des pâtes au centre sur tout le diamètre. Replier ensuite les deux côté sur la garniture de sorte qu'ils se rejoignent au centre. Aplatir légèrement et rabattre encore 2 fois jusqu'à obtenir un rouleau.
• Répéter l'opération une deuxième fois avec la 2e pâte.
• Mettre les 2 rouleaux protégés par la feuille de cuisson ou film alimentaire dans le frigo.
• Lorsque vos invités sont arrivés, découper la pâte en tranches de 1,5cm environ. Disposer ces tranches à plats bien espacés et cuire pendant 12min à 200°
• A déguster bien chaud.

Bonne fête maman

La fête des mères est un jour de fête parfait pour réaliser un cadeau fait main. On se souvient tous du collier de nouilles, moi je me souviens d'une grosse bague réalisée, quand j'étais petite, en pâte fimo et dont j'étais très fière...

étui à aiguilles

Je pense que cet étui à aiguilles sera très utile à ma maman qui tricote beaucoup.
Appréciez le tissu : j'ai dû faire 5 magasins pour trouver l'association parfaite entre l’intérieur (épingles à nourrices) et l'extérieur (boutons) et cette ouverture façon porte-monnaie lui donne un côté décalé et original.
Cette première expérience couture entre copines m'aura convaincu : je vais sérieusement me lancer dans la couture, je rêve déjà de petits sacs maison, de tuniques, de petites robes, de... Il faut que je me ralentisse!

Encore une bonne fête maman.

Tout doux!

Et là, je crois que je tape un grand coup avec ce post et fait de nombreuses envieuses!!!
Ce maxi châle est simplement magnifique, j'ai adoré le tricoter : la laine est tellement douuuuuuce (bha oui c'est de la soie!) et le point torse tricoté avec une aiguille 10 et une 4 est amusant à réaliser.

Maxi châle Alençon, modèle la droguerie, qualité soyeuse, couleur éclipse totale

Je rêve déjà de tricoter la version mini dans une autre couleur, la couleur parfum andalou me fait déjà de l’œil...

Gâteau Luquet

Dans la série des gâteaux au chocolat, je demande le gâteau Luquet.

gâteau Luquet

Une recette de ma maman réalisée de nombreuses fois.
La différence avec les autres gâteaux c'est la fine couche supérieure décollée du reste du gâteau qui lui confère une texture inédite.

Ingrédients:
4 oeufs
200g de sucre
100g de chocolat pâtissier
100g de beurre
100g de farine
1 paquet de levure

• Séparer les blanc des jaunes d'oeufs.
• Délayer le sucre avec les jaunes d’œufs.
• Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et mélanger avec le beurre.
• Délayer le chocolat et le beurre avec les œufs et le sucre.
• Ajouter la farine et la levure.
• Ajouter les blancs en neige.
• Faire cuire 20 min à four modéré.

Ce gâteau peut se permettre de recevoir du sucre glace sur le dessus.