Fromages aux 3 parfums

Voilà une nouvelle idée originale pour garnir vos apéros. Découverte dans le livre apéros et minis-bouchées de la collection maraboutchef, ce livre recèle de bonnes idées simples à réaliser.

fromages persil / sésame / amandes torréfiées et raisins secs

J'aime beaucoup cette recette alliant la texture mousseuse du fromage de chèvre et le goût du Neufchâtel. 

pour 30 pièces environ :
250g de fromage de Neufchâtel (petite aide pour le trouver dans le magasin : il est en forme de cœur)
250 g de fromage de chèvre frais
1 c. à c. de jus de citron
1/4 de c. à c. de sel

• Former les boules en roulant le fromage dans vos mains (eh merci les filles pour le "roulage" de boules)
• Rouler les boules dans les différents parfums