Happy birthday to youuuuuu, un p'tit beurre c'est tout mouuuuuuu

Joyeux anniversaire Pierre!

gâteau aux petits beurres

Voilà maintenant 10 ans que je vois ce gâteau supporté, chaque année, une bougie de plus et je ne m'étais encore jamais confrontée à cette recette. ça y est, en ce 17 mai 2011, j'ai enfin réalisé LE gâteau préféré de mon amoureux aux dimensions parfaites pour recevoir les 25 bougies de cette année.

J'ai rarement réalisé un gâteau en si peu de temps, en plus de ça la cuisson est inratable (et oui y'a pas de cuisson). Au grand bonheur de Pierre j'ai adopté la recette pour les années à venir.

Ingrédients :
24 gâteaux "the brun"
60gr de beurre
1 oeuf
7 c. à s. de sucre
du café noir
du chocolat pâtissier

• travailler le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Battre en neige le blanc d’œuf et l'incorporer au reste
• Tremper les gâteaux rapidement dans le café chaud
• Commencer par une couche de gâteaux puis étaler le mélange et continuer jusqu'à épuisement des gâteaux et terminer par une couche du mélange.
• Râper des copeaux de chocolat sur le dessus.
• conserver pendant une nuit au frigo.

cake "léger" au chocolat

Léger comme un biscuit mais pas dans les quantités... C'est pas grave c'est du pur bonheur!

cake léger au chocolat

 J'adore son aspect de gâteau tradi avec cet effet volcan sur le dessus.

Ingrédients:
50g de cacao
4 oeufs
125g de farine
75g de fécule de pommes de terre
250g de sucre
250g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de vanille en poudre
1 pincée de sel

• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
• Faire fondre le beurre doucement au bain marie. Verser le sur les oeufs et mélanger.
• Ajouter le cacao, la farine, la fécule et la levure tout en mélangeant. Parfumer de vanille.
• Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Incorporer les ensuite délicatement à la préparation.
• Verser dans un moule beurré et laisser cuire 30min à 210°C. Couvrir à mi-cuisson d'une feuille d'alu.

Parfait avec une gelée de coing sur chaque part.

Lise 1mois-2jours

C'est un modèle 3 mois mais la miss qui a 1 mois dans 2 jours porte déjà son bustier tricoté par sa tata en février dernier.

J'adore toujours autant cette couleur irisée et j'adoooore la frimousse de Lise (y'a pas à dire j'suis une tata gâteaux!)

Au naturel

Attention ça rigole plus, voici mon premier modèle réalisé avec des aiguilles 2,5!!!! Et c'est là que je dis OUF! Entre les 332 mailles à monter et à coudre en point arrière (UNE par UNE, je vous jure!!) et les multiples augmentations au niveau des côtes ce gilet m'en aura fait baver. (je crois qu'avec ce post je suis pardonnée de ma petite absence sur la blogosphère)

Gilet croisé à manches courtes, modèle Plassard, laine phildar qualité Partner baby, couleur galet

Alors je ne me suis pas privée, voici une série de photos (tjrs de mon petit frère). J'avoue que j'ai également eu du mal à en choisir qu'une le modèle me fait trop craquer!

Gâteau à la confiture ou le gâteau qui colle!

J'adore ce gâteau tradi et sans chichi
Maël pense lui que c'est "un gaco" qui "colle"

Attention ne pas laisser au bord d'une table en présence de gourmands! (trop mimi)

Gâteau à la confiture pour gourmands / photo by Clément

Ce gâteau traditionnel du Pays Basque est habituellement fourré avec de la confiture de cerises noires mais moi je le préfère à la confiture de groseilles ou de caseilles.

Ingrédients:
300g de farine
1 œuf
2 jaunes d'œufs
200g de beurre
200g de sucre semoule
le zeste d'un citron
de la confiture de fruits rouges
1 pincée de sel

• Mélanger la farine avec le sucre dans un saladier, faire un puits au centre, casser l'œuf, ajouter les jaunes d'œufs, le sel, le zeste et le beurre préalablement ramolli.
• Malaxer les ingrédients en partant du milieu, puis incorporer peu à peu le mélange de farine et sucre.
• Rouler la pâte en boule et laissez reposer au moins une heure au frais.
• Préchauffer le four à 210°.
• Prélever les 2/3 de la pâte, étaler et garnir un moule rond beurré et fariné. Etaler la confiture dessus puis recouvrir avec le reste de pâte.
• Faire cuire pendant 30 min.