beignets

Ce week end c'était carnaval. Et carnaval ne serait pas carnaval sans confettis dans les cheveux et sans...... de succulents BEIGNETS!

photo by Clément

Pour 2 gros saladiers de beignets :
600g de farine
6 oeufs
150g de sucre
125g de beurre
1/2 sachet de levure
2 c. à s. de crème fraiche
sel

• mélanger le tout. Laisser reposer au frigo pendant une nuit. Cuire à la friteuse. Saupoudrer de sucre glace. Essayer de contrôler sa gourmandise...

Bustier rose irisé

Ma future nièce va faire des ravages à la crèche!

modèle Phildar, qualité phil coton 3, couleur lotus

Ce petit bustier m'aura fait transpiré... couture du col à points arrière et une première en crochet avec quelques rangs de mailles coulées et mailles serrées mais je suis assez fière du résultat.

Boucles d'oreilles noires à fleurs

OK OK, il ne s'agit pas de gâteaux ni de tricots, on est d'accord! Mais ça reste du homemade (bha oui y parait que c'est in de dire ça) donc ce post a bien sa place sur ce blog.

 

Je vais plus les quitter ces BO, trop légères, à porter en toutes circonstances.

Matériel acheté sur la salon de l'aiguille en fête à Paris qui a eu lieu le week end dernier. Au passage, ce salon est plutôt très sympa.

Cheesecake....mummmmh!

Encore un de mes gâteaux favoris.

cheesecake au citron

Cuisiné entre filles hier soir.

Ingrédients :
500g de fromage blanc
50g de beurre
3 œufs
2 petits suisses
100g de sucre
2c à s. de farine
le jus d'un citron
la moitié d'un paquet de petits beurre et la moitié d'un paquet de palets bretons

• Écraser les gâteaux en miettes dans un saladier, y verser dessus le beurre fondu, mélanger le tout et étaler cette préparation dans un moule anti-adhésif. Réserver au frigo.
• Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre puis ajouter le jus de citron et enfin le fromage blanc et les petits suisses. Pour terminer ajouter la farine.
• Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
• Verser le tout sur le moule tapissé de petits beurres
• Cuire 1h à 150°.
• Mettre au frais avant dégustation.

Il est possible de remplacer le citron par de la vanille.

Tarte aux pommes du dimanche

avec de la bonne confiture de mûre rapportée de la montagne.

 

Elle est pas aussi belle que celles de mon papa...