tarte aux mirabelles

On prend la même recette et on recommence avec des mirabelles offertes par une amie.

Reprise

Retrouver du plaisir à tricoter en préparant les 1 an de mon petit neveu.

Prima merino de Lanas Stop, col. 415

tartelette aux prunes

de saison !

pâte sucrée :
250g de farine
160g de beurre
60g de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 c. à c. d'extrait de vanille

• Je mélange tout les ingrédients dans mon robot et ça fait une belle boule.

tartelettes aux prunes :
125g de beurre ramolli
125g de sucre
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 c. à c. d'essence d'amande amère
125g d'amande en poudre
25g de farine
des prunes

• Préchauffer le four à 180°. Enfourner le fond de tarte 5 minutes pour le dorer puis le retirer
• Préparer la garniture aux amandes : dans un robot ou un saladier, battre le beurre en crème et ajouter le sucre jusqu'à ce que la consistance devienne légère et crémeuse.
• Incorporer l’œuf et le jaune ainsi que l'essence d'amande.
• Ajouter la poudre d'amande et la farine, remuer jusqu'à ce que la consistance soit souple
• Remplir uniformément les deux tiers du ou des fonds de tarte
• Disposer les fruits (prunes ou abricots ou pêches ou poires ou figues, etc.)
• Enfourner 45min environ.

Option nappage :

• chauffer à feu vif 4 cuillères à soupe de confiture (du fruit utilisé pour la tarte de préférence) et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Renarde (des neiges)

Retour en enfance avec ce sautoir géométrique.

Matériel et modèle La Droguerie.