tarte bourdaloue au chocolat

Dernièrement j'ai eu une envie irrépressible de tarte aux poires, j'ai donc compulsé tous les sites à la recherche de la tarte aux poires fantasmée. J'ai rapidement jeté mon dévolu sur la tarte Bourdaloue sacrément chocolatée de Verveine-citron.
Par chance, il me restait au congélateur une pâte sablée aux amandes, la préparation a donc été très rapide, tout comme la dévorationgustation ;)
Les photos parlent d'elles-même : 

 
Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes d'Eric Kayser :
pour 3 tartes :
300g de beurre ramolli
60g de sucre en poudre
125g de sucre glace
60g de poudre d'amande
5g de sel
2 œufs
500g de farine

• Malaxer le beurre en pommade
• Mêler le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel
• Incorporer les oeufs un à un
• Verser la farine et mélanger bien le tout
• Rouler en boule, filmer et garder au réfrigérateur une nuit

Ingrédients de la tarte :
75g de beurre
75g de sucre
75g de poudre d'amande
2 oeufs
7g de maïzena
7g de rhum
du chocolat noir fondu
des poires au sirop
des amandes effilées

•  Sur la pâte sablée aux amandes préalablement préparer comme décrit ci-dessus, déposer une fine couche de chocolat noir fondu
• Ajouter ensuite la crème d'amande préparée comme suivant :
• mélanger ensemble le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande et les oeufs
• ajouter la maïsena puis le rhum

•  Couper les poires au sirop dans la largeur puis les déposer sur la tarte
• Ajouter pour la décoration quelques amandes effilées
• Enfourner la tarte à 180° pendant 30min

Je vous conseille vivement cette tarte à tomber par terre mais attention à l'addiction....

Panier beauté

Pour l'anni de ma sister Maud j'ai pensé que quelques crèmes "défatiguantes" seraient appropriées pour ces 32 ans... ;)
Et comme c'est toujours plus sympa avec une touche maison, j'ai décidé d'associé un petit panier rond qui pourra servir de vide-poche.

Pour la réalisation, j'ai utilisé le tuto du vide-poche réversible de Couture Cécile qui est très bien fait (il suffit de bien épingler le tissu et roule ma poule!).
Côté tissu, le lin enduit convoité ;) déjà utilisé ici et un joli liberty.

Prochains posts : du tricot, du tricot (je mets le turbo avant l'hiver !)

Moelleux aux poires et pépites de chocolat

Ces derniers temps je passe mon temps sur Hello Coton à parcourir les blogs et entre autre à manger des yeux les gâteaux de blogueuses, j'ai une liste longue comme le bras de recettes à tester.
Après un échec avec un moelleux aux pommes trop sucré et indémoulable, j'ai jeté mon dévolu sur le moelleux aux poires et pépites de chocolat de Les haricots diaboliques.
Je suis d'accord, ce n'est pas vraiment la saison des poires mais c'est la faute aux derniers Elle à Table qui propose diverses recettes à base de poires qui m'a conduit à faire un gâteau hors saison ! Y'en a un que j'entends déjà dire : les belles images, le packaging, ça marche avec toi !!!!

Et voici donc la recette, avec des ingrédients pour un petit gâteau cuit dans un moule de 17cm. Je ne pense jamais à diviser la recette en deux mais c'est vrai que c'est assez pratique quand on est que 2, ça évite de devenir énormes !!!!!!
Mais du coup il était tellement petit ce gâteau que je n'ai pas eu le temps de faire une photo de la découpe, mais ça veut aussi dire qu'il est excellent donc attention à l'addiction. Je vous aurais prévenu ;)

Ingrédients :
une boite de poires au sirop
70g de beurre
45g de sucre
2 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
30g de pépites de chocolat

• Égoutter les poires et les détailler en lamelles
• Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poire dans le fond
• Faire fondre le beurre et verser dans un saladier. Ajouter les sucres tant que le beurre est encore chaud et bien remuer pour les disssoudre
• incorporer la farine et la levure au mélange. Terminer par les pépites de chocolat, bien mélanger.
• Verser la pâte sur les poires.
• Une fois les poires recouvertes de pâte, déposer sur le dessus les lamelles restantes.
• Enfourner 35 à 40 min dans un four préchauffé à 180°C. Le gâteau va gonfler et doit bien dorer
• Laisser refroidir avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace

Paniers au crochet #02

Pour accompagner une boite d'exotic fruit tea de lov'organic (mon thé glacé du moment) offert à ma grande sœur, j'ai crocheté un petit panier assorti (ça sert toujours les paniers !)

J'ai bien envie de me lancer maintenant dans un nouveau panier au point étoilé comme celui de Bluettine.

gâteaux au crochet

Dans la série des anniversaires avec cadeau maison, il y a eu le mois dernier celui de ma petite nièce Lucie. Pour cette occasion, j'ai crocheté des ptits gâteaux au chocolat et un à la vanille (c'est Lucie qui le dit!).

le donut à la vanille !

Ces petits gâteaux ont été confectionnés pendant des pauses déj' avec une collègue de travail, maître jedi du crochet. Les deux donuts sont donc de sa création et les autres gâteaux sont de moi :)
Et oui, je vous confirme ça aura bien amusé certains de nous voir crocheter ces petites choses, surtout quand ma collègue dit je crochète un nugget, oui parce que nugget et donut c'est pareil et donut c'est trop dur à dire :)

On a donc une boîte avec 2 nuggets (euh donuts !!!!), 1 muffin, 3 cupcakes et une sorte de pim's (caché sous le donut vanille) et des bonbons qui se mangent eux !

Et Lulu qui nous apporte le dessert avec le smile :)