mardi 31 mai 2011

Palmiers tomates séchées/bacon


Recette simple et rapide qui se prépare à l'avance. Parfait pour un apéro dinatoire.

palmiers garniture aux tomates séchées et au bacon

On dirait des cœurs ces palmiers vous trouvez pas?
C'est bien mieux que les chips ou les cacahuètes, hein?

pour 32 palmiers :
2 pâtes feuilletée
1 c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail
6 tranches de bacon
1 pot de pesto aux tomates séchées (au rayon sauce tomates du magasin)
25g de parmesan râpé

  • faire revenir l'ail et le bacon émincé dans une poêle en remuant jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Ajouter le pesto et faire cuire 2 min sans cesser de remuer. Incorporer le parmesan et laisser refroidir à température ambiante.
  • Lorsque c'est froid étaler la moitié de la garniture sur l'une des pâtes au centre sur tout le diamètre. Replier ensuite les deux côté sur la garniture de sorte qu'ils se rejoignent au centre. Aplatir légèrement et rabattre encore 2 fois jusqu'à obtenir un rouleau.
  • Répéter l'opération une deuxième fois avec la 2e pâte.
  • Mettre les 2 rouleaux protégés par la feuille de cuisson ou film alimentaire dans le frigo.
  • Lorsque vos invités sont arrivés, découper la pâte en tranches de 1,5cm environ. Disposer ces tranches à plats bien espacés et cuire pendant 12min à 200°
  • A déguster bien chaud.

dimanche 29 mai 2011

Bonne fête maman

La fête des mères est un jour de fête parfait pour réaliser un cadeau fait main. On se souvient tous du collier de nouilles, moi je me souviens d'une grosse bague réalisée, quand j'étais petite, en pâte fimo et dont j'étais très fière...

étui à aiguilles
Je pense que cet étui à aiguilles sera très utile à ma maman qui tricote beaucoup.
Appréciez le tissu : j'ai dû faire 5 magasins pour trouver l'association parfaite entre l’intérieur (épingles à nourrices) et l'extérieur (boutons) et cette ouverture façon porte-monnaie lui donne un côté décalé et original.
Cette première expérience couture entre copines m'aura convaincu : je vais sérieusement me lancer dans la couture, je rêve déjà de petits sacs maison, de tuniques, de petites robes, de... Il faut que je me ralentisse!

Encore une bonne fête maman.

vendredi 27 mai 2011

Tout doux!

Et là, je crois que je tape un grand coup avec ce post et fait de nombreuses envieuses!!!
Ce maxi châle est simplement magnifique, j'ai adoré le tricoter : la laine est tellement douuuuuuce (bha oui c'est de la soie!) et le point torse tricoté avec une aiguille 10 et une 4 est amusant à réaliser.

Maxi châle Alençon, modèle la droguerie, qualité soyeuse, couleur éclipse totale
Je rêve déjà de tricoter la version mini dans une autre couleur, la couleur parfum andalou me fait déjà de l’œil...

dimanche 22 mai 2011

Gâteau Luquet

Dans la série des gâteaux au chocolat, je demande le gâteau Luquet.

gâteau Luquet
Une recette de ma maman réalisée de nombreuses fois.
La différence avec les autres gâteaux c'est la fine couche supérieure décollée du reste du gâteau qui lui confère une texture inédite.

Ingrédients:
4 oeufs
200g de sucre
100g de chocolat pâtissier
100g de beurre
100g de farine
1 paquet de levure
  • Séparer les blanc des jaunes d'oeufs.
  • Délayer le sucre avec les jaunes d’œufs.
  • Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et mélanger avec le beurre.
  • Délayer le chocolat et le beurre avec les œufs et le sucre.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Ajouter les blancs en neige.
  • Faire cuire 20 min à four modéré.
Ce gâteau peut se permettre de recevoir du sucre glace sur le dessus.

mardi 17 mai 2011

Happy birthday to youuuuuu, un p'tit beurre c'est tout mouuuuuuu

Joyeux anniversaire Pierre!

gâteau aux petits beurres
Voilà maintenant 10 ans que je vois ce gâteau supporté, chaque année, une bougie de plus et je ne m'étais encore jamais confrontée à cette recette. ça y est, en ce 17 mai 2011, j'ai enfin réalisé LE gâteau préféré de mon amoureux aux dimensions parfaites pour recevoir les 25 bougies de cette année.

J'ai rarement réalisé un gâteau en si peu de temps, en plus de ça la cuisson est inratable (et oui y'a pas de cuisson). Au grand bonheur de Pierre j'ai adopté la recette pour les années à venir.

Ingrédients :
24 gâteaux "the brun"
60gr de beurre
1 oeuf
7 c. à s. de sucre
du café noir
du chocolat pâtissier

  • travailler le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Battre en neige le blanc d’œuf et l'incorporer au reste
  • Tremper les gâteaux rapidement dans le café chaud
  • Commencer par une couche de gâteaux puis étaler le mélange et continuer jusqu'à épuisement des gâteaux et terminer par une couche du mélange.
  • Râper des copeaux de chocolat sur le dessus.
  • conserver pendant une nuit au frigo.

lundi 16 mai 2011

cake "léger" au chocolat

Léger comme un biscuit mais pas dans les quantités... C'est pas grave c'est du pur bonheur!

cake léger au chocolat
 J'adore son aspect de gâteau tradi avec cet effet volcan sur le dessus.

Ingrédients:
50g de cacao
4 oeufs
125g de farine
75g de fécule de pommes de terre
250g de sucre
250g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de vanille en poudre
1 pincée de sel

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Faire fondre le beurre doucement au bain marie. Verser le sur les oeufs et mélanger.
  • Ajouter le cacao, la farine, la fécule et la levure tout en mélangeant. Parfumer de vanille.
  • Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Incorporer les ensuite délicatement à la préparation.
  • Verser dans un moule beurré et laisser cuire 30min à 210°C. Couvrir à mi-cuisson d'une feuille d'alu.
Parfait avec une gelée de coing sur chaque part.

vendredi 6 mai 2011

Lise 1mois-2jours

C'est un modèle 3 mois mais la miss qui a 1 mois dans 2 jours porte déjà son bustier tricoté par sa tata en février dernier.


J'adore toujours autant cette couleur irisée et j'adoooore la frimousse de Lise (y'a pas à dire j'suis une tata gâteaux!)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...