Vous ne pourrez plus dire: "j'aime pas le pain d'épices"

Avant de gouter à ce pain d'épices j'étais comme vous, mais depuis tout à changé!

Certains d'entre vous attendaient la recette avec impatience, la voici :

125g de sucre
125g de miel
1/4 de L de lait
1 œuf
1 c. à s. d'huile
1 c. à c. de bicarbonate de soude
250g de farine
2 c. à c. d'épices à pain d'épices

• Verser dans un saladier le sucre, le miel et le lait bouillant, remuer le tout à l'aide d'un fouet.

• Ajouter un œuf, l'huile, le bicarbonate, la farine et les épices. Bien mélanger le tout. La consistance est celle d'une pâte à crêpes.

• Verser dans une terrine beurrée et farinée puis la boucher avec du papier alu.

• Cuire 1H au four à 150° en démarrant à four froid. Démouler à la sortie du four.

Boléro Chauffe-épaules

Boléro modèle La droguerie, alpaga et mohair, gris anthracite et noir

Je sais que je fais des jalouses avec ce boléro très pratique et chic. La laine est toute douce et très agréable à tricoter (tellement que j'hésite à m'en refaire un dans une autre couleur ;-))

Le Flan de Manu

Manu m'a fait le grand plaisir de préparer un flan (il a réussit avec succès son défi) et en plus de ça il a bien voulu faire partager sa recette secrète.

Pour 8 personnes :

   •    1 pâte brisée (maison ou du commerce)
   •    1 l de lait demi-écrémé (ou entier pour plus d'authenticité )
   •    3 oeufs
   •    160 g de sucre
   •    100 g de maïzena
   •    2 sachets de sucre vanillé
   •    3 cuillères à café d'extrait de vanille


1) Au fouet électrique, battre les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevés du litre de lait de la recette) dans un saladier.

2) Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé et le sucre. Porter à ébullition tout en continuant à remuer.

3) Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux œufs tout en battant (fouet électrique).

4) Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.

5) Cuire pendant 40 minutes à 180°C. Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conserver au réfrigérateur.

La suggestion de Manu:
- On peut l'agrémenter d'un zeste de citron (vert ou jaune selon le goût).
- J'ai ajouté 5 minutes à 230°C en fin de cuisson pour dorer le dessus.

LA galette des rois

je rédige ce post en pensant très fort à ma famille qui subit depuis quelques années déjà mon envie irrépressible de manger de la galette. JE SUIS DINGUE de galette!

Pour une bonne galette :
2 pâtes feuilletées
2 œufs
100g d'amandes en poudre
70g de beurre ramolli
100g de sucre
1 c. à s. de farine
1 c. à s. de rhum

• battez 1 œuf, 1 blanc d'œuf, la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. 

• Ajoutez la farine et le rhum.

•  Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et étalez la frangipane. Recouvrir avec la 2e pâte feuilletée (n'oubliez pas la fève). Soudez les bords avec un peu d'eau.

• Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf restant. Cuire 20 à 25min à 200°.

Pull pomme

Il fait craquer sa tata!

Pull modèle Phildar, qualité partners 6, couleur renne

Une couleur tendance associée à des petits boutons trouvés au salon des loisirs créatifs de Paris. Vous pouvez également les trouver là :  http://www.manucrea.fr/