Pistou Pesto

Pistou ou Pesto? That is the question.  je crois qu'il y a une recette provençale et une autre italienne mais je n'en mettrais pas non plus ma main à couper.

pâtes au pesto

Une des dernières photos de HP R707... J'aurais bien voulu vous montrer ma jardinière de basilic qui fait d'ailleurs concurrence à la menthe mais 707 a tiré sa révérence.

Ingrédients :
un bouquet de basilic
25 g de pignons de pin
25g de parmesan râpé
1 gousse d'ail pelée (ou 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté en semoule)
1 pincée de sel, un peu de poivre
6 c. à s. d'huile d'olive

• Passer le tout dans un mixeur avec environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis rajouter à votre convenance des cuillères supplémentaires (4 supplémentaires pour moi)

 Y'a pas à dire le pesto maison n'a rien à voir avec ceux des grandes surfaces.

Veste gil et puce

De retour comme promis. Mon ptit frère est venu sauver le blog en perdition.
Et me voilà de retour avec une petite veste tricoté en 6/9 mois de Gil et Puce. Tiens, tiens "gil et puce" ça me dit quelque chose pas vous? Oui oui oui j'ai acheté cette laine Poussy en même temps que la laine pour le dernier gilet en point godron de Lise. Il m'était impossible de repartir de cette fameuse boutique à Bordeaux avec seulement 3 pelotes. Vous me comprenez bien...

veste modèle gil et puce, qualité poussy, couleur violet / photo by Clément

Ce modèle est archi simple à réaliser mais je le trouve bien fini: les petits détails  font la différence (bordure en point mousse, encolure relevée et changement de points au milieu du travail).

Ce modèle m'aura également convaincu de l’intérêt de repasser les morceaux à la pattemouille (linge mouillé), rien à dire ça fixe parfaitement la taille et sa régularise la maille. Dommage que ma flemme de faire des échantillons n'ait pas disparue par la même occasion.

On attends les photos de la veste portée par Lucie, d'ici novembre/décembre elle devrait pouvoir la mettre. En attendant on en redemande :

laine Poussy, boutons nacrés gil et puce

HP R707 is dead...

Vous vous en serez bien rendu compte ces derniers jours ce fut le calme plat sur le blog. La faute à qui me direz-vous? HP R707 m'a lâchement quitté, mon ptit appareil photo qui fêtait ces 7 ans ce mois-ci a rendu l'âme après une dernière photographie de pelote... Malgré les cinq minutes nécessaires entre chaque prises je l'aimais bien il rendait plutôt hommage à mes tricots et gâteaux.

Mais je vous rassure mes petites mains ne sont pas pour autant au repos, déjà quelques petites choses terminées, plusieurs encours (moi et ma rigueur de fer qui me refusait d'avoir plusieurs encours) et un tas (genre gros) de projets à venir. Je vous prévois un retour fracassant (retour qui ne devrait pas être trop long si un ou une âme généreuse pouvait me faire un prêt ou encore prendre les photos)

A tout bientôt

Whoopies à la fleur d'oranger

Y parait que les macarons sont has been et que les whoopies les ont détrônés? C'est vrai qu'ils se ressemblent beaucoup : 2 biscuits avec une garniture à l'intérieur mais pour moi le whoopies c'est un peu le cupcake du macaron.

2ème crash test pour ces gâteaux tendance (je n'avais pas osé vous montrer les premiers car le succès n'avait pas été au rendez-vous (garniture à base de marshmallow à l'époque, trop chimique pour certains et pour moi aussi d'ailleurs)).
Ceux-ci restent plutôt puissants en sucre mais accompagnés d'une salade de fruits vous en aurez mangé deux ou trois sans vous en rendre compte.

Whoopies à la fleur d'oranger

Pour les biscuits:

• Battre 120g de beurre mou avec 150g de sucre, ajouter 1 oeuf et battre encore.
• Mélanger 120ml de lait avec 30ml de fleur d'oranger, ajouter au premier mélange.
• Ajouter enfin 1 sachet de levure chimique, 250g de farine et une pincée de sel.
• Mettre au frais environ 30 minutes.
• Faire des petits tas espacés sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, et enfourner une dizaine de minutes à 180°C four chaud.
• Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Pour la garniture:

•  Bien mélanger 150g de mascarpone avec 100g de sucre glace et une cuillère à café d'extrait de vanille.

Pour le montage:

• Garnir de cream cheese un biscuit et refermer avec un second biscuit. Saupoudrer de sucre glace.

Pour ceux qui aiment : on peut rajouter des zestes d'orange dans la pâte à biscuits ou bien en décoration.

gilet gil et puce

J'ai découvert cette marque lors d'un passage à Bordeaux (quel heureux hasard de trouver une boutique de tricot à 2 pas de l'appart' de mon amie Christelle et en plus de ça en période de soldes ;)). J'ai aimé le concept de cette boutique où l'on trouve les modèles réalisés et j'ai craqué pour les couleurs des pelotes, notamment pour celle-ci ni rouge ni rose mais tout en nuances (l'appareil a pour cause eu du mal à capter la couleur) :

gilet, modèle gil et puce, coton qualité p'tit mousse, couleur rouge/rose

Modèle réalisé au point godron, mailles relevées pour la bordure et encolure.

Et voici la miss tout en sourires :

Lise presque 5 mois